2024年9月25-26日，由新疆农业大学、中国农业科学院西部农业研究中心主办，新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆油料产业技术体系、中国粮油学会花生食品分会承办的“西部特色粮油产业发展与科技创新大会”在新疆乌鲁木齐隆重召开。本次大会以“新质生产力引领西部特色粮油产业高质量发展”为主题，旨在汇聚行业精英，共谋西部特色粮油产业高质量发展之路，以科技创新为动力，推动粮油产业转型升级，共谋“西部粮仓”和“中国油瓶”战略大计。大会吸引了来自全国各地的粮油生产企业、科研机构、行业协会及政府部门代表近200人参加。大会开幕式由新疆农业大学党委副书记张小楠主持。

开幕式上，蒋平安校长首先向各位莅临大会的院士、专家学者表示了欢迎和感谢，蒋校长表示以这次会议为契机，探讨培育、激发西部特色粮油产业新质生产力的有效措施，为推进粮油产业向更高水平发展做出贡献。自治区农业农村厅科技处副处长舒帆表示保障粮食安全关键在于落实“藏粮于地、藏粮于技”战略。向农业科技要粮将是当前和未来一个时期的方向，这个重担就在中国农业科学院、新疆农业大学等农业科研航母上。高雷书记强调西部地区作为我国的重要粮仓，拥有得天独厚的自然资源和悠久的农业历史，具有规模化发展油料产业的巨大潜力，希望通过此次大会加强中国农业科学院西部农业研究中心与疆内外科研院所的交流与合作，共谋西部特色粮油产业高质量发展新篇章。

大会开幕式上，蒋平安校长和高雷主任共同为由中国农科院西部农业研究中心和新疆农业大学食药学院共同搭建的“新疆-中亚植物蛋白与营养健康研究院”进行揭牌，该研究院立足新疆，依托中央引导地方科技发展专项资金项目，建设了西部地区首条基于高水分挤压植物基肉制品中试生产线，开展了系列科技创新研究，搭建了国际合作交流平台，对支撑中亚地区植物蛋白加工与利用科技创新、粮油产业高质量发展具有重要的战略意义，项目已顺利通过验收，王强研究员担任新疆-中亚植物蛋白与营养健康研究院院长。会议开幕式上还进行了科企合作签约，四家新疆粮油加工龙头企业分别与中国农科院西部农业研究中心、新疆农业大学食药学院签订合作协议。

在大会特邀报告环节，中国工程院院士金征宇带来了题为“颠覆性技术融合驱动食品行业变革”的精彩报告。金院士系统分析了发展新质生产力的内涵与外延，深入剖析了当前食品行业面临的机遇与挑战，强调了新质生产力对推动行业高质量发展起到了重要作用。他指出，颠覆性技术是创新发展的重要引擎、是培育发展新质生产力的关键途径，并通过丰富的案例和前沿的研究成果，展示了人工智能、大数据、生物技术等新兴技术如何与食品产业深度融合，为粮油产品的创新研发、智能制造、精准营养等提供了无限可能。金院士探讨了食品行业融合颠覆性技术发展趋向，并对新形势下食品颠覆性技术创新作出了思考。

国际食品科学院院士、中国粮油学会首席专家、中国农业科学院西部农业研究中心粮油团队首席科学家、新疆油料产业技术体系首席专家、新疆农业大学“天池英才”特聘教授王强研究员以“发展新质生产力，全面推动新疆油料产业高质量发展”主题，为新疆油料产业的未来发展绘制了蓝图。王强研究员立足新疆油料产业技术体系，系统介绍了新疆花生、棉籽、红花等特色油料全产业链发展现状与未来趋势，深入分析了新疆油料产业的优势与不足，提出了通过科技创新提升产业竞争力、优化产业结构、拓展市场渠道等具体策略。他强调，要充分利用现代科技手段，培育新品种、研发新技术、打造新品牌，推动新疆油料产业向高端化、绿色化、品牌化方向发展。

河南工业大学原副校长陈复生教授带来了“我国特色油料产业发展现状与展望”的主题报告。陈教授从全局视角出发，全面梳理了我国特色油料产业的发展历程、现状特点，以及面临的挑战。并基于我国特色油料产业发展背景与意义，在介绍我国红花籽、葵花籽、核桃、芝麻、亚麻籽等特色油料生产、国际贸易以及国内需求与消费现状的基础上，分析了我国特色油料产业发展的特点和面临的需求，陈教授表示聚焦特色油料“专精特新”技术与模式创新，着力提升价值链、延长产业链，必将有力地推动我国特色油料加工业的高质量发展。

东莞理工学院原校长李琳教授以“地球人健康新探及其创新思维的思考”为题，为大会带来了一场关于人类健康与食品科技创新的深刻对话。李教授通过自身探索，基于华夏传统文化等角度，对地球上自然人健康的6个前提条件进行了阐述，强调了食品科技创新在促进人类健康方面的重要作用。在此基础上，结合自身创新案例，强调逆向思维是创新的关键。李教授的报告不仅拓宽了大家的视野，更为粮油产业的未来发展提供了新的思路和启示。

在“西部特色粮油精深加工与营养健康创新技术”专题论坛中，西北农林科技大学刘学波教授、江南大学李兆丰教授、南京财经大学方勇教授、华南理工大学王永华教授、石河子大学魏长庆教授、新疆农业大学孔令明教授作了精彩报告。在“西部特色粮油农机农艺融合与机械化收获新技术”专题论坛中，新疆农业科学院经济作物研究所雷中华研究员、新疆农业大学郭辉副教授、农业农村部南京农业机械化研究所徐弘博副研究员、塔里木大学王伟华教授，以及新疆天鼎红花油有限公司王来忠董事长作了精彩报告。

本次大会不仅是一次粮油行业交流与合作的盛会，更是一次产业发展与科技创新的深度融合，同时，西部特色粮油产业高质量发展需要疆内外科研院所及龙头企业进一步加强产学研合作创新、推进科技成果转化落地、深化国内外合作交流、引导相关产业政策支持。此次盛会的成功召开，以发展新质生产力为抓手，以全产业链提质增效为目标，有力助推了新疆粮油产业科技创新与高质量发展，共同书写了西部特色粮油产业美好未来。