在希望的田野上——中国农业科学院西部农业研究中心专家访谈录④

丝路昌吉/昌吉州融媒体中心 记者 付艳阳 实习记者 孙美凤

“新疆是确保国家油料安全的一块宝地，未来我的设想，是让新疆达到一千万亩的花生种植面积。”

采访中，中国农业科学院西部农业研究中心首席科学家、研究员王强在谈到新疆油料产业的发展时，言语中透露出抑制不住的兴奋。他研究新疆油料产业十余年，所带领的西部油料作物提质增效与综合利用创新团队深入自治区和兵团60多个县市、团场生产一线开展调研和科学试验，专注于西部特色油料的加工专用品种筛选与示范基地建设、精深加工与营养健康关键技术研究、创新性产品开发与产业化应用。目前，新疆棉籽、油葵、红花、巴旦木等特色油料的种植面积都位居全国前列，花生尚属起步阶段，但王强说自己对花生产业的发展极有信心。2021年，他主笔撰写的《关于大力发展新疆花生产业  夯实新疆长治久安基础的建议》，得到中共中央领导的批示和国家各部委及自治区的高度重视。

“我一直觉得新疆特别适合种花生。”王强介绍说，新疆光热资源丰富，花生平均亩产量是疆外的近两倍，而且品质好，几乎没有黄曲霉毒素。王强带领团队在全疆累计建立试验示范基地40余个，在昌吉国家农业高新技术产业示范区打造的北疆高品质加工专用花生试验示范样板亩产637.32公斤，创下北疆黏胶土高产纪录，库车示范基地的核心示范区亩产达813.29公斤，创南疆花生高产纪录。

王强（中）在新疆花生机械化收获现场观摩会与大家交流。 中国农业科学院西部农业研究中心供图  

小花生，大产业。谈起花生，王强滔滔不绝。“花生产业是集种植业、林果业、畜牧业、加工业四位一体的产业，也是和新疆生态环境吻合特别好的产业，根据油酸、蛋白质和纤维含量的不同，花生不仅能榨油和鲜食，还能作为优质蛋白粉和饲用蛋白的原料来源。”王强说，新疆是丝绸之路经济带核心区，团队积极搭建国际合作平台，扩大新疆油料产业国际影响力，同时大力引进加工与农机龙头企业到新疆布局油料产业，并助力本土企业技术升级，逐步推进新疆油料产业从原料种植向产品加工转型，带动新疆粮油产业延链补链强链。

“未来的农业在新疆，未来的油料产业在新疆。”展望未来，王强满怀信心地说，团队与疆内专家合作，积极探索了“棉花轮作、林果套种、麦后复播、冷凉地区”四种花生栽培模式和配套的农机农艺融合栽培技术，按照“加工引领、科技支撑、梯次推进、政策保障”的发展思路，在不和现有作物争地的情况下，新疆未来有望实现一千万亩的花生种植面积，真正让新疆花生在保障国家油瓶子安全和饲用蛋白安全中发挥重要作用。

个人简介：王强，二级研究员、博士生导师、国际食品科学院院士，2021、2023年中国工程院院士增选有效候选人，入围全球前2%顶尖科学家“终身科学影响力榜单”与2021、2022、2023年“年度科学影响力榜单”。长期从事粮油加工与营养健康领域科学研究，主持“十五”国家科技重大专项等国家项目和课题50余项，授权发明专利100项，出版著作15部，发表SCI 论文160篇，培养硕博研究生、博士后及外国留学生120多人。